Mise À Niveau (MAN)Hôtellerie-Restauration
MAN
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La classe de MANHR se déroule sur une année et comporte :
- 20 semaines de cours technologiques liés au secteur de l'hôtellerie et de la restauration,
- un stage de 8 semaines au sein d'une entreprise hôtelière en France ou à l'Etranger. - La formation que vous suivrez en classe de MANHR vise à : Donner toutes les informations relatives aux différents domaines de l’hôtellerie-restauration, Apporter les connaissances et savoir-faire de base spécifiques pour réussir votre BTS Management en Hôtellerie-Restauration.
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A l'issue de votre année de formation en classe de MANHR vous aurez acquis :
- le langage, les outils et les organisations spécifiques de l’hôtellerie- restauration,
- les techniques de base dans les domaines de la production culinaire et des services tout en tenant compte des normes d'hygiène.
- La classe de mise à niveau est une classe "passerelle" obligatoire pour les élèves qui n'ont pas suivi lors de leur second cycle d'études dans une formation en lien avec l’hôtellerie ou la restauration.
- Pour poursuivre des études en BTS MHR, il faut suivre pendant 1 an la classe de Mise à Niveau Hôtellerie-Restauration (MANHR)
- Le BTS est un diplôme conçu pour une insertion professionnelle. Cependant avec un bon dossier ou une mention à l’examen, il est possible de poursuivre en licence professionnelle ou en école spécialisée hôtellerie-restauration.
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Exemple(s) de formation(s) possible(s)
BP Arts du service et commercialisation en restauration /BP Sommelier / Licence pro mention métiers des arts culinaires et des arts de la table / Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration / Licence pro mention organisation et gestion des systèmes hôteliers et de restauration.
