Lycée Polyvalent Régional

Nord Caraïbe

Dans le respect des référentiels de formation, nous organisons régulièrement des soirées à thèmes.
Ainsi l’année dernière nous avons pu convier quelques privilégiés à venir passer une « journée au Plaza ». Du petit-déjeuner au dîner en passant par le salon de thé, vingt quatre heures dans le célèbre palace parisien le « Plaza Athénée », comme si vous y étiez !
Nos élèves de baccalauréat professionnel étudient les régions de France ainsi que la gastronomie de nos pays voisins. C’est pourquoi nous avons emmené nos clients pour des balades culinaires en Alsace, en Pays de Loire ou en Provence mais aussi en Italie, en Espagne ou encore en Allemagne.
En lien constant avec les acteurs de la profession, tant au niveau local, national, qu’international, nous avons également organisé une soirée « Cordon Rouge » avec le concours de la société Grand Marnier qui a parfumé nos verres mais aussi nos plats avec sa délicieuse liqueur au goût d’orange.
Le point d’orgue de cette année scolaire 2012/2013 a été la semaine « Chefs en résidence ». Vous trouverez toutes les informations dans la rubrique « Chefs en résidence »
Ce ne sont que quelques exemples parmi d’autres. Certaines de ces opérations et bien d’autres encore seront au programme cette année. Elles seront annoncées sur notre menu ou sur une page spéciale.